Food & Health care

水を食す。きめの細かいなめらかな水は農産物をよりよく育て、食物のおいしさを引き出してくれます。水で繋がる身体とみなかみ、当企画限定の特別メニュー。

体験できるプログラム一覧

分子の細かい軟水は炊飯に最も適しているとされています。みなかみの大自然の中で育てられた稲を、みなかみの湧水で炊いていただく。そんな、贅沢な体験はいかがでしょうか。おにぎりや店主がレクチャーする、ここでしか学べない炊飯教室です。

みなかみ産の蕎麦粉と米粉を使用！良質な水で打つからこそ出せるこの味と食感。みなかみウォーターツーリズム限定で、店主が腕をふるう「蕎麦づくし」メニューをお楽しみください。