Food & Health care

水を食す。きめの細かいなめらかな水は農産物をよりよく育て、食物のおいしさを引き出してくれます。水で繋がる身体とみなかみ、当企画限定の特別メニュー。

体験できるプログラム一覧

みなかみ産の蕎麦粉と米粉を使用！良質な水で打つからこそ出せるこの味と食感。みなかみウォーターツーリズム限定メニュー

谷川岳の地層を潜り抜ける過程で適度なミネラルを含むこととなり、それはビールを醸造するに最適な水になるといわれています。

分子の細かい軟水は炊飯に最も適しているとされています。みなかみの大自然の中で育てられた稲を、みなかみの湧水で炊いていただく。そんな、贅沢な体験はいかがでしょうか。